高丽参鸡汤位于首尔市中区西小门洞, 是一家开业长达40多年之久的参鸡汤专门店。高丽参鸡汤一度成为"参鸡汤"的代名词, 深受美国、日本、东南亚、台湾等地游客的喜爱和好评。
   拥有40余年历史的高丽参鸡汤味道引以为豪的秘诀是, 人参是取自在锦山栽培4年以上的优质锦山人参, 而鸡则是在专门的饲养场喂养的品种优良的土鸡, 其他的调味料也都精选上等材料，汤汁浓郁，肉质鲜美。