1982开业至今, 现代刀削面已传承至第2代, 香浓的汤汁醉倒了附近不少的上班族。 刀削面的汤汁由小鱼干、明太鱼头等熬煮而成。加上柔滑的面条和小南瓜、洋葱、葱等, 味道鲜美、份量十足。若嫌不够，还可免费加米饭或面条。配上加小鱼酱的泡菜或刚发酵3天的腌萝卜，味道更好。 TIP> 爱吃辣的顾客可在面汤里加些青辣椒。